№ 1651【イエテラスの新築】簡単cooking㉟【瀬戸市・尾張旭市・長久手市・守山区・日進市の新築住宅】

こんにちは

いえとち本舗瀬戸店　営業事務の井上です。

最近？私の周りに＝糖尿病＝になる方が多いので(^^;)

本日は➡糖尿病食の主菜レシピをご紹介させて頂きます‼

《鮭と厚揚げの照焼》…１人分 ・２２５cal

鮭の切り身　　　　　　　６０ｇ

酒　　　　　　　　　　　小さじ１/２

塩　　　　　　　　　　　０.２ｇ

片栗粉　　　　　　　　　適量

厚揚げ　　　　　　　　　６０ｇ

長ネギ　　　　　　　　　１５ｇ

小ネギ　　　　　　　　　２ｇ

サラダ油　　　　　　　　小さじ３/４

（調味料）

醤油　　　　　　　　　　小さじ１

酒　　　　　　　　　　　小さじ１

はちみつ　　　　　　　　小さじ１/２強

（作り方）

１.長ネギを斜め切りし、小ネギは小口切りに。

厚揚げは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて油抜きをします。

２.鮭は食べやすい大きさに切り、酒と塩を振って５分程おきます。

ペーパータオルで水けを拭いて、片栗粉を軽くまぶします。

（※事前に骨は取り除いて下さいね）

３.フライパンに１/３量のサラダ油を中火で熱し、長ネギがしんなりとするまで炒めたら

一度取り出しておきます。

４.残りのサラダ油で中火にし、厚揚げと鮭を両面焼き色がつくまで焼きます。

５.３の長ネギを戻し入れて弱火にし、混ぜ合わせた調味料を加え、煮絡めます。

６.器に盛り付け、上から小ネギを散らしたら出来上がりです。

◎鮭も普通に焼くだけでは淡泊で、少しボリューム感がありませんが💦

厚揚げと一緒に煮絡める事で、しっかりと満足感が得られると思います(*^^)v

どうぞ一度お試し下さい♬

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